在Excel表格中，可以使用函数来进行开根号操作。具体步骤如下：
1. 选中需要进行开根号的单元格。
2. 在公式栏中输入“=SQRT(单元格地址)”(单元格地址为选中的单元格地址)，然后按下回车键。
3. 单元格中将显示开根号后的结果。
例如，如果要对A1单元格中的数进行开根号操作，可以在B1单元格中输入“=SQRT(A1)”并按下回车键，B1单元格中将显示A1单元格中的数的开根号结果。
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